Gospodarski poremećaji koji su nastupili nakon 1990.godine pogodili su najteže upravo ovu djelatnost i od njih se ona, ni do danas, nije u potpunosti oporavila. To najbolje ilustriraju slijedeći podaci: Godine 1990. ugostiteljsko turistička djelatnost raspolagala je sa 87.768 kreveta od čega sa 29.832 u osnovnim objektima i ostvarila ukupno 5.834.991 noćenja ili 11% ukupnog turističkog prometa Republike Hrvatske.

Na području Županije u djelatnosti poljoprivrede, lova i šumarstva registrirano je 49 tvrtki koje su u 2003. godini ostvarile 144,1 milijun kuna ukupnog prihoda, 7,9 milijuna kuna dobiti te 756 tisuća kuna gubitka. Zapošljavala je 356 djelatnika koji su imali prosječnu mjesečnu neto plaću u iznosu od 2.690 kuna.

U županijskom gospodarstvu u 2003.godini su registrirane 3193 tvrtke a godišnji statistički izvještaj predalo ih je 2149. Prema podacima iz tih statističkih izvještaja gospodarstvo je u 2003. godini ostvarilo 7,2 milijarde kuna ukupnih prihoda, 453,4 milijuna kuna dobiti i 282,1 milijuna kuna gubitka. U istoj godini ono je zapošljavalo 18.502 djelatnika, čija je prosječna mjesečna neto plaća iznosila 3.064 kune i bila veća nego u 2002.godini nominalno 7,1% realno 5,0%.

Dubrovačko - neretvanska županija nalazi se u skupini manjih županija i prema površini kopnenog teritorija i prema broju stanovnika. Ona se prostire na površini od 1.782,49 km2 na kojem je prema popisu iz 1991. godine živjelo 126.329 stanovnika tako da je njena prosječna gustoća naseljenosti 70,87 stanovnika na km2. Ukupan broj stanovnika 126.329.